【今年も無事新米ができました】

西伊豆松崎町石部棚田での「昔ながらのお米づくり体験」では、今年も無事新米ができました！

先日スタッフ2名で、収穫米を引き取り、町の精米所で籾摺り精米を行いました。

収穫量は例年並みの精米で約120㎏ですが、少し白濁米が目立つ印象です。早速炊いてみると、昨年のような口に広がる甘みが少なく感じます。

今年は日照率が少なく、日が出る時は高温という悪条件で、全国的にも出来が悪いそうです。また、ハザ掛け時に台風が直撃し、早めの脱穀を行ったため、逆さまにして養分が稲に落ちる時間が少なかったなど、さまざまな要因があったかもしれません。

でもでも、そんじょそこらのお米よりは格段に美味しいことには変りありません！

今年も保存会の皆さま、参加者の皆さま、本当にありがとうございました。

参加者へのシェア米送付は、準備にもう少し時間がかかります。少々お待ちください。